기업교육

Program

All that Manners

올댓매너연구소의
기업교육 프로그램

올댓매너연구소에서 가장 많이 진행되고 있는 교육 컨텐츠입니다. 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경이 가능합니다.

교육 프로세스

강의 의뢰

01

분석

교육 목적,대상 및 요청 사항 파악
교육 일정, 인원, 시간 스케줄 논의

02

프로그램 기획

대상자에 맞는 커리큘럼 선정 및 기획
강의 준비물 체크리스트 작성

03

현장 교육

강사 출강 이론, 실습 강의
설문지 조사

04

사후 관리

교육 설문지 조사 분석
교육 담당자 피드백 전달
필요시 자료 배포

Manners

워라밸

와인 클래스

베이직 와인

나도 소믈리에가 될 수 있다

와인의 올바른 지식과 매너를 습득 및 실습을 통한 자신감 향상
와인을 통해 여러 사람들과 이야기 하며 공감 형성

대상전직원, 임원, CEO
시간1.5 ~ 3H

커리큘럼

카테고리	세부내용
INTRO	강사 및 강좌 소개 와인 인식 및 트렌드 변화
ABOUT WINE	와인의 기초 이해 – 와인 분류 ‘바디, 당도, 색’ 주요 레드, 화이트 포도 품종의 특징
ABOUT WINE MANNER	와인잔 잡는 방법 및 와인잔 종류별 사용 용도 와인 도구 사용법 와인 오픈 및 서빙 방법 와인 테이스팅 방법 및 테이스팅
WINE TIP	와인과 어울리는 치즈 와인 고르기 노하우 강사가 전하는 와인 TIP

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

직무 스트레스 와인

직무 스트레스 와인

직무 스트레스 해소를 위한 힐링 와인 클래스

직무 스트레스 이해 및 와인을 통한 스트레스 해소 방안 모색

대상전직원, 임원, CEO
시간1.5 ~ 3H

커리큘럼

카테고리	세부내용
직무 스트레스	스트레스 자가 진단 스트레스 요인 및 직무에 미치는 영향 직무 스트레스 해소를 위한 와인의 효능
ABOUT WINE	와인 인식과 트렌드 변화 O, X 퀴즈를 통한 와인 지식 자가 진단 : 와인 기초 이해, 스타일, 주요 품종, 빈티지 등
ABOUT WINE MANNER	와인 오픈 및 테이스팅 방법 와인 테이스팅 와인과 매너
WINE TIP	와인과 어울리는 치즈 강사가 추천하는 가성비 및 중고가 와인

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

와인 커뮤니케이션

와인 커뮤니케이션

와인으로 풀어보는 감정 커뮤니케이션

직장 내 소통의 중요성 인식 및 와인을 통한 감정 커뮤니케이션

대상전직원, 임원, CEO
시간1.5 ~ 3H

커리큘럼

카테고리	세부내용
커뮤니케이션의 중요성	아이스브레이킹 직장 내 커뮤니케이션의 중요성 긍정 vs 부정 커뮤니케이션
와인과 커뮤니케이션	와인 기초 매너와 테이스팅 스킬 와인과 커뮤니케이션 – 블라인드 와인 테이스팅 후 감정 카드 고르기 – 와인을 마시며 자신이 고른 감정 카드에 대해 이야기 나누며 소통하는 시간 (감정 교류) – 와인과 잘 어울릴 것 같은 페어링 푸드 카드 고르기 조별로 나온 감정 카드 발표
Wine Tip	강사가 추천하는 상황별 와인 Q & A

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

심화 와인 클래스

심화 와인

와인, 오감을 말하다.

사람의 오감을 통해 직접 체험하며 와인을 이해
다양한 실습을 통해 서로의 의견을 나누고 와인에 대한 소통 및 공감 형성

대상전직원, 임원, CEO
시간3 ~ 5H

커리큘럼

카테고리	세부내용
<시각> 눈으로 와인을 보아요	와인의 기초 이해 – 와인 분류 ‘바디, 당도, 색’테이블 주요 레드, 화이트 포도 품종의 특징 와인 등급 및 레이블 읽기
<후각> 포도 향에 빠지다	향의 분류 ‘아로마, 부케’란? 레드, 화이트 와인 향의 종류와 주요 향 블라인드 테이스팅
<미각> 와인을 마시다	와인 매너 – 와인잔 잡는 법, 잔의 종류, 와인 오픈, 와인 서빙 방법 와인 테이스팅 방법 및 테이스팅
<촉각> 와인 & 음식, 우리 제법 잘 어울려요.	치즈와 어울리는 와인 페어링 음식과 와인의 궁합
<청각> 와인, 당신에게 말하다	와인 레이블에 담긴 스토리 활용법 의미 있는 와인 선물하기

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

와인 힐링

와인 힐링

나만의 시그니처 샹그리아 만들기

와인의 올바른 지식과 와인 보관의 중요성에 대한 이해
집에서 활용할 수 있는 남은 와인 활용법 습득

대상전직원, 일반인
시간1.5 ~ 2H

커리큘럼

카테고리	세부내용
와인 보관	와인 보관의 중요성과 보관 방법 남은 와인 활용법 와인을 활용한 다양한 와인 칵테일
샹그리아 만들기	‘샹그리아’란? 샹그리아 종류 알아보기 샹그리아 만드는 방법 : 재료와 도구 안내 및 주의 사항 안내 샹그리아 만들기 : 개인 보관용 샹그리아, 스티커 꾸미기
샹그리아 만들기	샹그리아 보관 방법 홈메이드 뱅쇼 만들기 노하우!! Q & A 마무리 정리

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

와인 페어링

와인 페어링

완벽한 와인 & 치즈 페어링

치즈 미식의 세계를 쉽고 재밌게 경험
와인 페어링을 통한 팀원들과 소통 및 공감 형성

대상전직원, 일반인
시간2 ~ 3H

커리큘럼

카테고리	세부내용
다양한 치즈 종류	치즈의 종류에는 어떤 것들이 있니? 그동안 잘 모르고 먹어왔던 치즈의 모습들 치즈 8분류, 이제 치즈가 어렵지 않아요
와인 & 치즈 페어링	9가지 치즈 테이스팅 와인 & 치즈 페어링
치즈 Tip	치즈를 가장 맛있게 먹는 가장 쉬운 방법 3가지 실패 없는 치즈 구매법 끝까지 맛있게, 치즈 보관법

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

블라인드 테이스팅

흑백 테이스팅

와인 블라인드 최강자를 찾아라!

와인의 다양한 향의 종류를 알아보며 후각 테이스팅의 자신감 및 블라인드 스킬 향상

대상전직원, 일반인
시간1.5 ~ 2H

커리큘럼

카테고리	세부내용
포도 품종의 이해	아로마 분류 주요 포도 품종의 아로마 종류 및 특징 아로마키트 블라인드 테이스팅
1라운드 흑 vs 백 블라인드 테이스팅	흑 (레드 1종), 백 (화이트 1종) 개별 블라인드 테이스팅 블라인드 우승자 선별
2라운드 흑 vs백 블라인드 테이스팅	각조 우승자 최종 파이널 흑백 블라인드 테이스팅 와인 블라인드 최강자 선발
마무리	블라인드 최종 우승자 사진 촬영 및 정리

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

와인 인문학

와인 인문학

와인 인문학 ‘이야기 한 잔 하실래요?’

와인의 역사와 의미를 통해 와인 이해 및 자신감 형성
스토리 와인을 통해 여러 사람과 이야기하며 소통하고 공감 형성

대상전직원, 일반인
시간1.5 ~ 3H

커리큘럼

카테고리	세부내용
‘와인 & 썰’	최근 우리나라 와인 시장 이야기 ‘와인 & 썰’ 와인의 얽힌 스토리
역사적 인물과 와인	매혹적인 클레오파트라의 와인 영국 ‘딸보’ 장군 이름이 왜 프랑스 와인 레이블에 쓰일까? 루이 15세와 나폴레옹 and 모엣샹동 나폴레옹이 워털루 전쟁에서 패배한 요인은? 와인!? 여배우에서 모나코 왕비가 된 그레이스켈리의 와인
와인 스토리	스토리 와인 테이스팅 와인 라벨에 얽힌 스토리 우리나라 유명인과 와인 이야기

* 고객사 니즈에 따라 커리큘럼 변경 가능

와인&플라워

와인&플라워

와인&플라워 바스켓 or 박스 만들기

특별한 와인 선물을 할 때, 꽃과 함께 어레인지 하는 방법과 디자인 습득
와인과 꽃을 통해 사람들과의 소통 및 공감 형성

대상전직원, 일반인
시간1.5H

커리큘럼

카테고리	세부내용
꽃꽂이 이해	와인과 어울리는 꽃 고르는법 와인 소개
와인&플라워 바스켓 or 박스 만들기	기본적인 꽃꽂이 이론 와인과 꽃을 함께 세팅하는 방법
와인&플라워 보관 Tip	와인 보관 방법 플라워 관리 방법